Per Ti Vino Rosato

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra
Altitudine: 480 m. slm
Composizione terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud – Sud/Ovest
Resa media: 80 Q.li/Ha
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: metà settembre

Cantina:
Vinificazione: diraspatura e pressatura dell’uva intera, fermentazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 17-18°C
Affinamento: sui lieviti nobili con periodici batonage in vasche di acciaio

Note degustative:
Colore: bel rosato vivo
Olfatto: fresco e fruttato con sentori di pompelmo, ciliegia e lampone
Gusto: piacevolmente fresco, sapido e minerale, supportato da una delicata acidità.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Abbinamenti consigliati:
Ideale come aperitivo, ottimo con gli antipasti, insalate e piatti di pesce