Eventi Langhe D.o.c.

Uvaggio: Merlot 100%

Vigneto:
Zona di produzione: comune di La Morra
Altitudine: 450 m. slm
Composizione terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud/Ovest
Resa media: 70 Q.li/Ha
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di vendemmia: inizio ottobre

Cantina:
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termocondizionati alla temperatura di 25-26 °C con rimontaggi giornalieri per 12-15 giorni e successiva fermentazione malolattica
Affinamento: in piccoli legni di Rovere

Note degustative:
Colore: rosso porpora intenso
Olfatto: sensazioni di frutta matura alternate a sentori speziati
Gusto: i tannini ben si integrano con la dolcezza tipica del Merlot rendendo Eventi piacevolmente equilibrato

Temperatura di servizio:
16-18 °C

Abbinamenti consigliati:
Carni rosse e formaggi stagionati

 

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